Aparat de temperat ciocolata

Mașina de temperat ciocolată este un echipament indispensabil în linia de producție a ciocolatei.Este control automat și în conformitate strict cu temperatura necesară pentru fiecare secțiune din procedura de revenire.Deci poate garanta calitatea ciocolatei procesate.

Ce sunt mașinile de turnat ciocolată ciocolată?

1) Mașină de temperat tip lot:
Avem mașină de temperat 5,5 kg/lot, 25 kg/lot, 100 kg/lot.
2) Mașină de călire de tip continuu:
Avem mașină de călire 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h.
Topitor de ciocolată:
3) Avem mașină de topire a ciocolatei de 15 kg/lot, 30 kg/lot, 60 kg/lot

Pentru ce sunt folosite mașinile de turnat ciocolată?

1) Mașină de temperare tip lot: Mașina este special pentru unt de cacao natural. Temperatura pre-setată pentru diferite procese.de exemplu 55℃ pentru topire, 38℃ pentru depozitare și servire.Apoi mașina va menține automat temperatura la 55 ℃ atunci când se topește.După ce s-a topit complet, sistemul de încălzire va înceta să funcționeze până când temperatura scade la 38 ℃ și o va menține la 38 ℃ pentru a servi clienții, utilizat pe scară largă în companiile comerciale și de ciocolată/cofetarie realizate manual, se adaugă cu unele piese și dispozitiv (piese de îmbrăcare, piese de depozitare, Masa vibranta) pentru a face tot felul de produse din ciocolata, cum ar fi ciocolata turnata, ciocolata invelita, ciocolata goala, produse de macinare cu trufe etc.

2) Mașină de temperare de tip continuu: Acest tip de echipament de temperare a ciocolatei este proiectat în funcție de caracteristicile untului de cacao și ale grăsimii de reglare a temperaturii asemănătoare untului de cacao.Structura verticală este utilizată intern.Pasta de ciocolată este introdusă în echipament de jos prin acțiunea pompei de pulpă sub temperatura nominală.După setarea temperaturii, temperatura continuă se modifică prin structura cu came în cinci trepte, astfel încât gustul să fie neted, lumina este remarcabilă și performanța de depozitare este bună.
3) Mașină de topire a ciocolatei: Folosită pe scară largă în companiile comerciale și de produse de cofetărie de ciocolată/cofetărie, se adaugă cu unele piese și dispozitiv pentru a face tot felul de produse de ciocolată, cum ar fi ciocolată turnată, ciocolată învelită, ciocolată goală, produse de măcinare cu trufe etc. Poate adăuga înveliș piese, masă vibrantă, tunel de răcire pentru a face diferite tipuri de ciocolată