De obicei, metodele de temperare a ciocolatei includ următorii pași:
1. Topiți ciocolata complet
2. Răcirea la temperatura de cristalizare
3. Produce cristalizare
4. Topiți cristalele instabile

Aparatul de temperat ciocolata LST 25L este special pentru unt de cacao natural.După călire, produsul de ciocolată va fi cu o aromă bună și mai bun pentru depozitare pe termen lung.Folosit pe scară largă în compania comercială și manuală de ciocolată/cofetărie, adaugă cu unele piese și dispozitiv pentru a face tot felul de produse de ciocolată, cum ar fi ciocolată turnată, ciocolată învelită, ciocolată goală, produse măcinate cu trufe etc.

Are mai multe caracteristici:

1) Sistem de control DELTA, componente electronice Siemens.
2) Ecran tactil, limba poate alege mai multe.
3) Metodă de control multiplă.Dozare automată, dozare intermitentă, dozare cu buton și pedală.Fluxul de ciocolată este reglabil.
4) Șurubul melc se poate roti în direcții diferite, o funcție extrem de utilă pentru curățarea și golirea duzei.
5) Când apăsați pedala, ciocolata va fi pompată.În timp ce coborâți de pe pedală, ciocolata din șurubul melc va fi aspirată înapoi în zona de conservare a căldurii.
6) Temperatura prestabilită pentru diferite procese.de ex. 55℃ pentru topire, 38℃ pentru depozitare și servire.Apoi mașina va menține automat temperatura la 55 ℃ atunci când se topește.După ce s-a topit complet, sistemul de încălzire va înceta să funcționeze până când temperatura scade la 38 ℃ și o va menține la 38 ℃ pentru a servi clienții.

Piese suplimentare

1)Piese de îmbrăcare

 Enrober cu perdea dubla de ciocolata, statie de vibrare, unitate de suflare reglabila, detalier, banda transportoare acoperita cu hartie .Inroberul automatizeaza acoperirea traditionala, consumatoare de timp, a produselor de cofetarie si umpluturi, crescand productivitatea si eficienta.

Grosimea ciocolatei poate fi reglată prin sistemul de vibrare (reglabil în intensitate) și prin unitatea de suflare (reglabil în înălțime și intensitate). La capătul liniei, produsul este plasat pe o bandă transportoare acoperită cu alimentar hârtie.Viteza benzii transportoare poate fi setată prin intermediul unui regulator, ajustând viteza la produsul specific și numărul de angajați.

2)Depunerea pieselor

Capul de dozare distribuie ciocolata lichidă în forme.Acest lucru economisește timp, deoarece utilizatorul nu trebuie să răzuie manual ciocolata.În plus, garantează o prelucrare igienă.

Conține: Versiunea standard este echipată cu două plăci de dozare (dispunere 4*6 și 4*8), un sistem de ghidare a matriței instalat pe masa vibrantă, o racletă încălzită și o unitate de dozare.

3)Piese vibrante

Se potrivește pe diferite ibrice de topire

Compatibil pentru utilizarea cu matrițe din seria 1000 și 2000

Covorașe de cauciuc și ventuze incluse pentru reducerea zgomotului și stabilitate.

4) Piese de răcire

 Micul răcitor cu bandă, cel mai potrivit cu mașina de temperare a ciocolatei

sau lucrează separat, utilizat pe scară largă în magazin mic și fabrică.

FABRICA NOASTRA

LST Machinery, fondată în 2009, care se află în zona industrială Chengdu Wenjiang HaoWang (Wenjiang University Town), care este o companie standard și profesională pentru producție și comercializare. Avem un mare succes în mașina de preparare a alimentelor de ciocolată și mașina de ambalat etc.

5 personal de tehnologie de top și cercetare și dezvoltare, 3 tehnologii diferite de înaltă și noi vor fi realizate în fiecare an. Mai mult de 30 de persoane de producție și o echipă bună de vânzări și asistență post-service.

Sprijin OEM, soluții profesionale complete și cooperare pe termen lung.

Aflați mai multe despre mașinile de ciocolată, vă rugăm să ne contactați:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)