KitKat, unul dintreNestléCele mai populare și inovatoare mărci de cofetărie ale lui, vor deveni acum cele mai sustenabile după ce compania a anunțat că snack barul va fi făcut cu ciocolată 100% provenită din Programul de accelerare a lncome (IAP)

Renumit pentru expresia sa de marketing, „Have a break – have a KitKat”, noulinițiativa durabilă care ajută la eliminarea decalajului de venit al familiilor cultivatoare de cacao și la reducerea riscului muncii copiilor în lanțul său de aprovizionare, va fi identificată pe o variantă a sloganului: „Pauze pentru bine”.

Lansarea europeană a programului a avut loc laH. de la Nestléfabrica din amburg unde acum sunt produse majoritatea barurilor emblematice.IAP a fost înființat înianuarie 2022 pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la sustenabilitateacacaomasa din fasole cultivată de familiile de fermieri implicate în program.

În același timp, se străduiește să promoveze și să promoveze practici agricole mai buneegalitatea de gen, împuternicirea femeilor ca agenți ai schimbării pozitive.Programul stimulează familiile cultivatoare de cacao care își înscriu copiii la școală, implementează bune practici agricole, se angajează în activități agroforestiere și își diversifică veniturile.

Standarde de trasabilitate

Nestlé a spus că masa de cacao din programul de accelerare a veniturilor aderă la unul dintre cele mai înalte standarde de trasabilitate, asigurând trasabilitatea „identității mixte păstrate”, permițând urmărirea și stocarea separată a cacaoului.

Compania intenționează, de asemenea, să folosească unt de cacao separat, celălalt ingredient din batoanele de ciocolată, pentru toate KitKats-urile sale din Europa de la jumătatea acestui an, cu planuri de extindere în alte regiuni în următorii ani.

„KitKat a îmbrățișat în mod constant inovația, centrată în jurul său emblematic „Have a break, Have a KitKat”.Astăzi, această inovație este adusă la viață prin inițiativa „Breaks for Good”, care pune fermierii de cacao în centrul produsului nostru prin programul nostru de accelerare a veniturilor”, a declarat Corinne Gabler, șeful departamentului de cofetărie și lce Cream la Nestlé.„Nu ne-am putea gândi la un brand mai bun decât KitKat pentru a reprezenta eforturile noastre de a crea un impact semnificativ în comunitățile de cacao.”

Programul de accelerare a veniturilor Nestlé a sprijinit până acum peste 10.000 de familii din Côte d'Ivoire și se extinde în Ghana la sfârșitul acestui an pentru a include un total de 30.000 de familii.Până în 2030, programul își propune să ajungă la aproximativ 160.000 de familii de cultivatori de cacao din lanțul global de aprovizionare cu cacao al Nestleé, pentru a crea un impact la scară.

Venitul fermierului

Inițiativa a fost lansată împotriva preocupărilor tot mai mari că fermierii din cele două țări din Africa de Vest, care între ele reprezintă mai mult de 70% din boabele de cacao din lume, au înregistrat venituri, potrivit cercetărilor Oxfam, scăzute cu 16% în ultimii trei ani. din cauza fluctuațiilor pieței globale, acest lucru se întâmplă în ciuda primelor existente care sunt plătite fermierilor din schemele de certificare gestionate de Fairtrade și Rainforest Alliance – și o plată de 400 USD pe tonă metrică (MT) pentru toate vânzările de cacao din Coasta de Fildeș. și Ghana.

Darrell High, Global Cocoa Manager, Nestlé, a declarat că compania a calculat că o familie tipică cultivatoare de cacao din Africa de Vest are nevoie de aproximativ 6.300 de dolari pe an pentru a trăi.” De obicei, o familie din ianuarie 2022 câștiga 3.000 de dolari pe an per familie, așa că există un decalaj de aproximativ trei mii și jumătate pentru un venit de trai.”

El a spus că IAP se bazează pe Planul de cacao al Nestlé, schema internă de sustenabilitate a companiei, care funcționează de 15 ani pentru a crea un lanț de aprovizionare complet trasabil.El a explicat pentru ConfectioneryNews că are trei piloni de acțiune.„În primul rând, o agricultură mai bună – și îmbunătățirea practicilor agricole pentru a îmbunătăți randamentul și a crește veniturile.De asemenea, îmbunătățește acreditările de mediu ale fermei.

„Al doilea pilon este despre îmbunătățirea vieții femeilor și copiilor, iar în cadrul celui de-al treilea pilon, este despre transformarea lanțului de aprovizionare al cacaoului dintr-unul care este cumpărat ca marfă într-unul care este construit pe relații pe termen lung, imediat înapoi. fermierului, creând relații pe termen lung și o aprovizionare transparentă cu cacao – deci este și o transformare a ofertei noastre de cacao.”

Dacă toate măsurile sunt îndeplinite,cacaofamiliile fermierilor vor primi o sumă suplimentară de 100 EUR.Familiile agricultorilor de cacao primesc până la 500 de lire sterline anual în primii doi ani și apoi 250 de euro anual.Rapoartele furnizorilor Nestlé arată că din ianuarie 2022, familiile fermierilor de cacao care participă la program au primit stimulente estimate la 2 milioane de euro.

Nestlé a declarat că a colaborat cu diverși parteneri și furnizori pentru a-și transforma aprovizionarea globală cu cacao și pentru a obține trasabilitatea completă și segregarea fizică a cacaoului obținut pentru programul său de accelerare a veniturilor.Acest lucru va permite companiei să urmărească întreaga călătorie a boabelor de cacao de la origine până la fabrică, păstrându-le în același timp separate fizic de alte surse de cacao.

Munca copiilor
Compania importă aproximativ 350.000 de tone de cacao pe an, din care peste 80% au provenit din Planul de cacao Nestlé în 2023. În 2024, se estimează că 45,00 de tone vor fi separate în lanțul său de aprovizionare și alocate programului de accelerare a veniturilor.Fasolea de la acceleratorul de venituri Nestlé ajunge la Hamburg în propriul container, urmărită cu un cod de bare, astfel încât organizații precum Rainforest Alliance să poată certifica că provin exclusiv din program.

Alexander von Maillot, CEO-ul Nestlé Germania, a declarat: „Acceleratorul de venituri este de a oferi sprijin și stimulent pentru a-i ajuta [cultivatorii de cacao] să facă schimbări cu adevărat esențiale în funcționarea gospodăriei și a fermei”.

El a spus că una dintre părțile cheie ale IAP este eliminarea utilizării muncii copiilor în lanțul de aprovizionare al companiei: „Este într-adevăr la inimă că, cu acest program, luăm în considerare în special riscurile muncii copiilor, deoarece nu vreau ca orice copil să lucreze... Este un program mult mai realist decât ceea ce am avut în trecut, care permite cu adevărat familiilor să aibă un venit mai bun, astfel încât copiii să poată merge la școală.”

von Maillot a spus că IAP oferă stimulente financiare fermierilor pentru a îmbunătăți practicile agricole la fermă, de exemplu o tăiere mai bună sau pentru a crește alți pomi fructiferi și pentru a îmbunătăți acreditările de mediu ale terenului.Există sprijin financiar pentru a trimite copiii la școală, în loc să lucreze la fermă, și elemente care să încurajeze alte surse de venit.

„Deci, luând o gospodărie agricolă tipică... vor tot ce e mai bun pentru copiii lor, dar știm că se luptă în fața unor probleme precum schimbările climatice, boala păstăilor de cacao și economia globală.”

High a spus că compania dorește ca toți copiii între șase și 16 ani să fie înscriși și să frecventeze școala.

„Deci, ceea ce facem sunt lucruri precum furnizarea de truse școlare pentru copii, certificate de naștere și am construit școli – am construit 68 de școli în ultimii 15 ani în Coasta de Filier.”

„Un alt element crucial al LAP este importanța femeilor.Ceea ce facem este să ajutăm cu adevărat femeile, în primul rând, ajutând la înființarea asociațiilor de economii și împrumuturi din sat (VSLA), iar apoi adăugăm la aceasta formare de gen pentru gospodărie.De asemenea, folosim banii mobili pentru a ajuta la modernizarea economiei și pentru a deveni mai puțin dependenți de plățile în numerar.

„Deoarece plățile în numerar sunt mai auditabile și urmăribile, înseamnă, de asemenea, că știm că ne putem asigura că banii pe care îi plătim furnizorilor noștri sunt apoi duși direct de la aceștia către familiile corecte de cultivatori de cacao și am vrut cu adevărat să ne asigurăm că femeile erau cu adevărat cheia în asta.Deci, ne asigurăm că jumătate din stimulent este plătită femeilor și jumătate fermierului.”

High a spus că, pe lângă certificarea Rainforest Alliance, programul este evaluat și de institutul independent KIT Royal Tropical.

Rainforest Alliance

Thierry Touchais, Managerul de Conturi Strategice al organizației Rainforest Alliance, a declarat: „Este încurajator să găsești o companie de această scară, folosind un model de „identitate mixtă păstrată”, în care cacao poate fi urmărită până la fermierii certificați Rainforest Alliance implicați în acceleratorul de venituri Nestlé.Abordarea arată potențialul de schimbare pozitivă în industrie.”

El a explicat că rolul Rainforest Alliance este dublu.„Este comercial și logistic, iar atunci când programăm, avem o poziție unică pentru a sprijini Nestlé în acest proiect, care are de-a face cu propria noastră amprentă și să ne asigurăm că avem parteneri pe teren pentru a executa munca care trebuie făcută.”

von Maillot a explicat și motivul pentru care fabrica din Hamburg a fost aleasă ca loc pentru lansarea mediatică a IAP.„Se datorează faptului că a fost o operațiune cheie pentru Nestlé în ultimii 50 de ani, producând peste 4 milioane de batoane KitKat pe zi și exportându-le în 26 de țări.”

KitKats sunt încă produse la fabrica din York din Marea Britanie, unde batonul de ciocolată a fost inventat în 1935 și o fabrică din Sofia.

Fasole IAP segregată și depozitată în depozitul Cargill din Hamburg.

Cargill este un alt dintre principalii parteneri angajați să sprijine obiectivele pe termen lung ale Nestlé și progresul său în furnizarea IAP pentru mărcile sale de ciocolată.Ea stochează cacao în depozitul său din portul Hamburg.

Cargill

Michiel van der Bom, director de linie de produse Cocoa & Chocolate Europe West Africa, Cargill, a declarat: „În calitate de partener în călătoria de sustenabilitate a Nestlé, implementăm soluții pentru a obține ingrediente durabile pentru Nestlé în moduri care ajută la restabilirea mediului, sprijinirea familiilor și creste veniturile.Prin parteneriatul nostru, construim împreună un lanț de aprovizionare mai puternic și mai rezistent.

El a spus că, pe lângă aprovizionarea cu cacao în numele Nestlé, Cargill este, de asemenea, responsabilă pentru implementarea diferitelor stimulente durabile în LAP și, împreună cu Rainforest Alliance și echipa de sustenabilitate a Nestlé, monitorizează constant lanțul de cacao pentru o transparență completă.

„Este esențial să avem o relație puternică de lucru și de învățare cu Nestlé, astfel încât să învățăm și cum să implementăm mai bine programele”, a spus el.

El a confirmat, de asemenea, că odată cu adoptarea unor practici agricole mai bune, cum ar fi tăierea, Cargill observă și o creștere a producției de la unii cultivatori de cacao.

KitKat „Breaks for Good” va fi disponibil pe rafturile magazinelor din această lună în 27 de țări europene și din mai 2024 în Marea Britanie.În plus, o ediție limitată KitKat, cu 70% ciocolată neagră, care este, de asemenea, făcută cu cacao provenită din acceleratorul de venituri, a fost lansată pe piața din Marea Britanie în calitate de pilot.