Ar putea îmbunătăți sănătatea inimii

Ciocolata neagră și cea cu lapte conțin substanțe solide de cacao, părți ale plantei de cacao, deși în cantități diferite.Cacao conține flavonoide – antioxidanți care se găsesc în anumite alimente, cum ar fi ceaiul, fructele de pădure, legumele cu frunze și vinul.Flavonoidele au diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii.Deoarece ciocolata neagră are un procent mai mare de substanțe solide de cacao în volum, este, de asemenea, mai bogată în flavonoide.O recenzie din 2018 din jurnalul Reviews in Cardiovascular Medicine a constatat o oarecare promisiune în îmbunătățirea panourilor lipidice și a tensiunii arteriale atunci când se consumă cantități moderate de ciocolată neagră la fiecare una sau două zile.Cu toate acestea, acest studiu și alte studii au găsit rezultate mixte și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste beneficii potențiale pentru sănătate.De exemplu, un studiu de control randomizat din 2017 din Jurnalul Asociației Americane a Inimii a constatat că consumul de migdale cu ciocolată neagră sau cacao a îmbunătățit profilul lipidic.Cu toate acestea, consumul de ciocolată neagră și cacao fără migdale nu a îmbunătățit profilul lipidic.

Poate reduce crampele menstruale

După cum am menționat mai sus, ciocolata cu lapte și negru au profiluri nutriționale diferite.O altă diferență este că ciocolata neagră este mai bogată în magneziu.Potrivit USDA, 50 de grame de ciocolată neagră conțin 114 miligrame de magneziu, ceea ce reprezintă aproximativ 35% din doza alimentară recomandată de femeile adulte.Ciocolata cu lapte conține aproximativ 31 de miligrame de magneziu în 50 de grame, aproximativ 16% din DZR.S-a demonstrat că magneziul ajută la relaxarea mușchilor, inclusiv a mucoasei uterine.Acest lucru poate ajuta la ameliorarea crampelor menstruale, ceea ce poate duce la multe persoane aflate la menstruație să poarte poftă de ciocolată în timpul menstruației, conform unui articol din 2020 publicat în Nutrients.

Poate crește nivelul de fier

Potrivit unui studiu din 2021 din Journal of Nutrition, anemia cu deficit de fier este în creștere.Poate duce la simptome, inclusiv oboseală, slăbiciune și unghii casante.Dar pentru voi iubitorii de ciocolată, avem vești bune!Ciocolata neagră este o sursă bună de fier.O porție de 50 de grame de ciocolată neagră conține 6 miligrame de fier.Pentru a pune acest lucru în perspectivă, femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani au nevoie de 18 miligrame de fier pe zi, iar bărbații adulți au nevoie de 8 miligrame pe zi, conform National Institutes of Health.Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, proprietara En La Mesa Nutrition, spune: „Ciocolata neagră poate fi o modalitate gustoasă de a crește aportul de fier, în special pentru persoanele care riscă să dezvolte anemie feriprivă, cum ar fi persoanele care nasc și au menstruație, în vârstă. adulți și copii, care au nevoie de cantități mai mari de fier.Pentru o mai bună absorbție, ciocolata neagră poate fi asociată cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi fructele de pădure, pentru o gustare dulce și bogată în nutrienți.”Din păcate, ciocolata cu lapte conține doar aproximativ 1 miligram de fier în 50 de grame.Deci, dacă nivelul de fier este scăzut, ciocolata neagră ar fi cel mai bun pariu.

Îți poate îmbunătăți funcția cognitivă

Într-un studiu de control randomizat din 2019 în Nutrienți, aportul zilnic de ciocolată neagră timp de 30 de zile a îmbunătățit funcționarea cognitivă a participanților.Cercetătorii atribuie acest lucru metilxantinelor din ciocolata neagră, care includ teobromină și cofeina.Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste constatări și pentru a înțelege în continuare mecanismele care au condus la îmbunătățiri cognitive.

Poate crește riscul de colesterol ridicat

Deși există unele beneficii potențiale pentru sănătate ale consumului de ciocolată, există și unele posibile consecințe negative.Ciocolata albă și ciocolata cu lapte sunt bogate în grăsimi saturate și zaharuri adăugate.Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, consumul excesiv de grăsimi saturate și zaharuri adăugate este asociat cu un nivel ridicat de colesterol și un risc mai mare de boli cardiovasculare.Un baton de ciocolată cu lapte (1,5 oz.) conține aproximativ 22 de grame de zaharuri adăugate și 8 grame de grăsimi saturate, în timp ce o baton de ciocolată albă (1,5 oz.) conține 25 de grame de zaharuri adăugate și 16,5 grame de grăsimi saturate.

Ar putea depăși consumul sigur de metale grele

În timp ce ciocolata neagră poate avea efecte pozitive asupra sănătății tale, un studiu din 2022 al Consumer Reports a constatat că consumul zilnic de ciocolată neagră ar putea fi dăunător pentru adulți, copii și gravide.Ei au testat 28 de mărci populare de ciocolată neagră și au descoperit că 23 conțin niveluri de plumb și cadmiu care ar putea fi periculos de consumat zilnic.Consumul acestor metale grele poate duce la probleme de dezvoltare, suprimarea sistemului imunitar, hipertensiune arterială și leziuni renale la adulți și copii.Pentru a minimiza riscul de a consuma cantități în exces de plumb și cadmiu prin ciocolata neagră, asigurați-vă că cercetați ce produse sunt mai riscante decât altele, mâncați doar ocazional ciocolată neagră și îndepărtați-vă de la hrănirea copiilor cu ciocolată neagră.