În comparație cu locațiile alimentelor cu conținut scăzut de calorii, oamenii au mai multe șanse să-și amintească locațiile alimentelor bogate în calorii pe care le-au mirosit sau gustat.
Oamenii de știință olandezi au efectuat un experiment în care oamenii se plimbau prin cameră sub îndrumarea săgeților de pe podea.Au așezat opt ​​feluri de mâncare de la o masă la alta: biscuiți caramel, mere, ciocolată, roșii, pepeni, alune, chipsuri și castraveți.
Ei au fost instruiți să miros sau să guste mâncarea și să o evalueze în funcție de afinitatea acesteia.Dar nu li s-a spus adevăratul scop al experimentului: să determine cât de bine își aminteau de locația alimentelor în cameră.
Din cei 512 oameni din experiment, jumătate au fost testați prin degustare și jumătate au fost testați prin mirosul alimentelor.După ce au părăsit camera, au mirosit sau au gustat din nou mâncarea într-o ordine aleatorie și au fost rugați să-i găsească pe harta camerei prin care tocmai au trecut.
Rezultatele, publicate în Scientific Reports, au arătat că au 27% mai multe șanse de a plasa alimente bogate în calorii corect decât alimentele cu conținut scăzut de calorii pe care le-au gustat și cu 28% mai multe șanse de a localiza corect alimentele bogate în calorii pe care le miroseau.
Autorul principal, Rachelle de Vries, doctorand la Universitatea Wageningen și Institutul de Cercetare din Țările de Jos, a declarat: „Descoperirile noastre par să indice că mintea umană s-a adaptat pentru a găsi alimente bogate în energie într-un mod eficient.”„Acest lucru poate fi corect.Cum ne adaptăm la mediul alimentar modern pentru a avea un impact.”
www.lstchocolatemachine.com