NEW YORK, 28 iunie (Reuters) – Prețurile la cacao au crescut miercuri la cel mai mare din ultimii 46 de ani la Bursa Intercontinentală din Londra, deoarece vremea rea din Africa de Vest a amenințat perspectivele de producție pentru principalii furnizori de materie primă primară folosită la fabricarea ciocolatei.Criteriul de referință Septemb...
Din 1971, Candy Hall of Fame a recunoscut realizările în carieră de-a lungul unei vieți în industria cofetăriei.Asociația Națională de Vânzări de Dulciuri (NCSA) a anunțat Clasa Candy Hall of Fame din 2023. Reprezentanții mai multor discipline din industria de cofetărie sunt reprezentanți...
Motivul pentru care ciocolata se simte bine pentru a mânca a fost descoperit de cercetătorii de la Universitatea din Leeds.Oamenii de știință au analizat procesul care are loc atunci când tratarea este consumată și s-au concentrat pe textura mai degrabă decât pe gust.Ei susțin că locul în care se află grăsimea în ciocolată ajută la crearea ei...
Rapoartele privind creșterea prețurilor la cacao ar putea face ciocolata mai puțin accesibilă pentru consumatori.Principalul ingredient al ciocolatei, cacao, a cunoscut o creștere semnificativă a prețului în ultima perioadă, ceea ce duce la îngrijorări cu privire la viitorul prețurilor la ciocolată.Cu toate acestea, doi ciocolatieri au găsit inovatoare...
Prezentarea mașinii versatile de îmbrăcare cu decorator de ciocolată: îmbunătățirea artei acoperirii Acoperirea unei varietăți de alimente cu ciocolată bogată și catifelată a fost întotdeauna o încântare pentru pasionații de ciocolată.Fie că este vorba de biscuiți, napolitane, rulouri cu ouă, plăcinte cu prăjituri sau gustări, procesul de ciocolată...
Vă prezentăm dozatorul de ciocolată de 5,5 litri: Companionul perfect pentru magazinele de înghețată și ciocolată. Căutați topitor și dozator de ciocolată de ultimă generație pentru a vă crește afacerea cu înghețată și ciocolată?Nu mai căuta!Dozatorul de ciocolată de 5,5 L este special conceput pentru a satisface nevoile...
Tunelul de răcire a ciocolatei cu mașina de îmbrăcare este o componentă esențială a liniei de producție de acoperire cu ciocolată LST, concepută pentru a acoperi ciocolata pe diverse produse alimentare, cum ar fi biscuiți, napolitane, rulouri cu ouă, plăcinte și gustări.Această mașină inovatoare combină tehnologia avansată și excelența...
Aplicarea Mini One Shot Chocolate Depositor în fabricarea ciocolatei a revoluționat industria, permițând întreprinderilor alimentare mici și mijlocii să producă bomboane de ciocolată personalizate și diversificate.Această mașină inovatoare este echipată cu un servocontrol automat pentru ciocolată pentru...
Se estimează că produsele de cofetărie de ciocolată vor avea o valoare de peste 128 de miliarde de dolari în vânzări globale cu amănuntul până la sfârșitul anului 2023, cu un volum CAGR de 1,9% în următorii 3 ani până în 2025, potrivit cercetării Euromonitor 2022.Inovația joacă un rol cheie în această proiecție de creștere pentru a satisface cele mai recente nevoi ale consumatorilor...
Prezentarea mașinii eficiente de depozitare a butoanelor cu bucături de așchii de ciocolată Sunteți în afacerea de fabricare a ciocolatei și căutați în mod constant modalități de a crește productivitatea, menținând în același timp calitatea produselor dvs. de ciocolată?Nu căutați mai departe decât Mac-ul depunător de butoane de picături de ciocolată...
Prezentarea ultimei mașini de îmbrăcat ciocolată cu tunel de răcire Sunteți în afacerea de a produce delicii delicioase precum biscuiți, napolitane, rulouri cu ouă, prăjituri și plăcinte?Dacă da, atunci știți importanța de a avea o mașină de înveliș de ciocolată fiabilă și eficientă cu un tunel de răcire....
Iubitorii de ciocolată se pregătesc să înghită o pastilă amară – prețurile mâncărurilor lor preferate vor crește și mai mult pe fondul costurilor ridicate pentru cacao.Prețurile la ciocolată au crescut cu 14% în ultimul an, arată datele din baza de date de informații pentru consumatori NielsenIQ.Și potrivit unor observatori ai pieței,...
